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Descripción:
Botella Vino Rioja Tinto Reserva 2007 DOMINIO DE UGARTE
DOMINIO DE UGARTE
Reserva
• VIÑEDOS
Nombre: Las Mangadas, Mondiate • Año de Plantación: 1965 • Kilos/Hectárea: 4.500.
• Variedad
95% Tempranillo, 5% Graciano.
• Vinificación
Fermentación alcohólica: 6 días • Maceración: 18 días • Tª Máxima: 29ºC • Remontados: 3 remontados día • Fermentación Maloláctica: En depósito.
• Crianza
Barrica: 20 meses • Trasiegos: 4 • Botella: 22 meses
• Analítica
Ph: 3,57 • Acidez total: 5,4 • Sulfuroso libre: 22 • Índice UV: 51 • Acidez Volátil: 0,6 • Azúcar Residual: 1,2 • Intensidad Colorante: 7,3 • % Vol: 13 • Ácido Málico: 0,08.
• Notas de cata
A la vista: Frutas rojas, con tonalidad poco evolucionada • En nariz: Gama amplia de aromas entre los que destaca su excelente integración de la barrica con una fruta muy expresiva • En boca: Un vino sobre todo equilibrado, con un tanino maduro y poderoso.
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